Economie Domestique. Le Budget
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BUDGET
Du vieux français “bougette” 15ème siècle. ", Étui en cuir," sac en cuir, porte-monnaie, pochette," de L. bulga "sac en cuir," d'origine gauloise.
Après avoir émigré outre-manche le mot nous est revenu.
Le budget c’est la connaissance des ressources et des dépenses.
Budget familial : Gérer les finances en collaboration avec son époux constitue une des tâches essentielles de la Maîtresse de Maison.
Cette matière est traitée dans chaque ouvrage. Certains auteurs se limitent à donner des conseils, d’autres développent une méthode de gestion, la tenue de livres comptables.
Dans une trentaine d’ouvrages il y aura des modèles de tableaux comptables « journaliers, mensuels et annuels ».
La répartition des dépenses en %, ainsi que des prix de base.