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Savoir-vivre.Economie domestique.Ma collection 1890/1972
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Savoir-vivre. Economie Domestique .Ma collection 1890/1972
Définition : L’Economie domestique est la science du ménage.
Si les ouvrages de « Savoir-vivre » s’adressent à l’ensemble des membres de la société.
Les « livres d’Education », distinguent l’éducation donnée aux garçons de celle donnée aux filles.
En ce qui concerne les ouvrages « d’Economie Domestique » ils s’adressent exclusivement aux jeunes- filles, futures maitresses de maison.
Cette formation scolaire (dès la fin du 19ème siècle) leurs permettront de diriger leur maison, leurs domestiques.
Si elles sont de conditions plus modestes ces connaissances leurs permettront de gérer avec économie leur foyer.
Les sciences de la maison sont vastes et couvrent un ensemble de domaines.
Elles réclament impérieusement de nombreuses qualités : l’ordre, la prévoyance et du savoir-faire.
Matières traitées dans les ouvrages.
Economie : budget, comptabilité, épargne, assurances, notions de droit
Habitation : choix, mobilier, chauffage, éclairage
Vêtements : linge, entretien, couture, tricot
Alimentation : achat, préparation, conservation
Santé : hygiène, soins, pharmacie domestique
Divers : Savoir-vivre, jardinage, basse-cour, animaux domestiques