La Science de la maison.

104	Eva Compain	Professeur honoraire d’enseignement ménager.(France) Source : page titre

1972	La Science de la maison Ouvrage scolaire, très complet, le but du livre est l’éducation de la ménagère. Dont le rôle s’étend hors du cadre familial et se répercute dans la société. Les qualités à acquérir sont la méthode dans l’organisation du travail et l’ordre à appliquer dans chaque tâche. L’auteur à établit des tableaux à suivre pour de nombreux domaines, dont un emploi du temps de 7h à 22h. A noter la tranche 20h consacrée au « nettoyage de la vaisselle, de l’évier. Mise en ordre de la cuisine et de la salle à manger !!!
Petit extrait	« ordre dans le temps » …Connaissant le moment favorable et le temps nécessaire à l’exécution des diverses besognes, il faut tracer l’horaire de chaque jour, chaque semaine chaque mois, Par son intelligence, son esprit de discipline, son affection, la femme peut et doit faire participer les membres de la famille à la bonne marche du foyer. Demander que chacun mette en place et en bon état les objets dont il s’est servi. Cette répartition raisonnée régularise le travail, diminue la fatigue et assure enfin le repos et la tranquillité si nécessaire à la femme.